ジビエ
「イノシシを知ろうBBQ in さの小テラス」ご来場の皆様ありがとうございました。
2023年8月1日
7/30（日）「いのししを知ろう BBQ in さの小テラス」を開催しました。 一年の中で特に暑い時期この日も格別に暑い日となりました。 今回は、もも、バラ、ロースの各部位を特徴やイノシシの栄養素をお伝えしながらお肉を焼 […]
ジビエギョーザのお店が淡路市郡家にオープン！
2022年8月26日
当施設の猪肉を使用した餃子屋さんが淡路市郡家にオープンしました。 その名も「島ぎょうざはるちゃん」！！ 豚肉よりヘルシーで淡路島の恵みを豊富に含んだ栄養たっぷりの猪肉を使用した餃子は旨味たっぷりです。 お近くに訪れた際は […]
興隆寺ジビエ加工処理施設再開のお知らせ
2022年3月25日
みなさんこんちには。 昨年の6月にジビエ加工処理施設が完成し、試行期間を経ていよいよ開始！ という時に、淡路市で豚コレラ（豚熱）が確認されました。 それから、約半年、遂に再開できることとなりました！！ しかし、まだまだ現 […]