レストラン
火を見つめる時、人は心をみつめる。
「火を見つめる時、人は心を見つめる」という言葉には、深い意味が込められています。火は古くから人間にとって神秘的で、浄化や癒しの象徴として扱われてきました。火を静かに見つめると、心が落ち着き、自分の内面に向き合う時間が生ま […]
猪肉の旬、秋がやってきました。
猪肉が一番美味しく頂ける旬の季節は秋だそうです。 猪の主食である木の実がなる秋ですね。 甘い木の実をたくさん食べ、猪には脂がのり、上質な肉質へと変化していくらしいのです。 猪肉おすすめの部位はロースと肩ロースです。 イノ […]
Nature does not hurry, yet everything is accomplished.
自然は急がないが、すべてが達成される。 by 老子 自然のリズムは穏やかでありながら、最終的には目的を果たすという深い洞察された老子らしい言葉です。 淡路島では移り行く日々の自然の変化を五感で体感できるので、たまにこちら […]
クラインガルテンの募集を開始しました。
こんにちは。 長らくお待たせいたしました。 淡路市さんのHPでクラインガルテンの募集を開始いたしました。 詳細等はこちらから↓↓↓ https://www.city.awaji.lg.jp/soshiki/nourin/ […]
淡路市の小中学校の給食にイノシシ肉を使用していただきました。
12/1に淡路市給食センターさんへ猪肉213㎏を納品し、その日の淡路市の小中学校の給食で猪肉を生姜焼きとして召し上がっていただきました。 そして、津名東小学校さんにて実際に食事をしているところを見学させていただきました。 […]
兵庫県認証食品に興隆寺イノシシ肉が認証されました！！
この度、兵庫県認証食品に興隆寺のイノシシ肉が認証されました。 兵庫県下でのイノシシ肉の認証は初めてのことらしいです。 これからも自然の恵みに感謝して美味しく、安全、安心なイノシシ肉をお届けする為に、日々精進してまいります […]
「イノシシを知ろうBBQ in さの小テラス」ご来場の皆様ありがとうございました。
7/30（日）「いのししを知ろう BBQ in さの小テラス」を開催しました。 一年の中で特に暑い時期この日も格別に暑い日となりました。 今回は、もも、バラ、ロースの各部位を特徴やイノシシの栄養素をお伝えしながらお肉を焼 […]
（仮称）興隆寺農家レストラン新築工事に係る一般競争入札の実施
【概要】 詳細につきましてはレストランページをご確認ください。↓↓↓↓↓ レストラン ページhttps://koryujivillage.jp/facility/restaurant/